跟著民進黨台北市黨部一起「玩食台北,台北完食」
今天執行長趙心瑜
與副執行長何孟樺
帶大家來吃這間在傳統老台北美食聚集的 #萬華區 顯得特別的廣西風味料理 #艋舺200螺螄粉 。來自廣西的老闆娘每天用三十公斤的石螺熬煮的湯底溫順回甘,看起來紅通通的辣油只點辣香不辣喉舌,迎合台灣人的口味。酸辣調味料在桌上給大家自行添加,道地螺絲粉比一般米粉更加光滑Q彈,卻能讓湯汁依附在麵條之上,吸一口就能將整碗麵的精華攀附入口。
店裡還有老闆娘親自熬煮的 #龜苓膏 可以解解膩,其實龜苓膏也是源於廣西,常常被誤解是香港獨有,淋上奶精也不掩蓋半點中藥的香味,這間的龜苓膏回甘不苦澀,果然老闆娘親自熬的就是不一樣,不敢吃苦的新手一定要試試!